domingo, 7 de noviembre de 2010

platos tipicos afrocolombiano

En Colombia existe el Departamento del Chocó, gente amable, noble y sincera.
Es quizás la región más pobre del país y como si fuera poco, la más olvidada por el gobierno estatal.
Buena parte de su territorio está; cubierta de selva y zonas pantanosas, con una fauna peculiar y exótica en el ámbito nacional.
Si mal no estoy es la segunda región del mundo más lluviosa y la cruza el río Atrato que con relación a su curso, es el río que más agua vierte al mar por segundos, convirtiéndose por ende en el más caudaloso en su género.
Sus mujeres son unas negrotas color de ébano, con unos cuerpos esculturales, es decir unos culotes parados y redondos de movimientos mórbidos y unas tetas que parecen diamantes apuntando hacia el infinito de la inmensidad del Cielo.
La población es en un noventa por ciento de color negro, mas conocido como Afrocolombiano.
Receta de Pimientos del piquillo rellenos de marisco

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

Pimientos del piquillo rellenos de una pasta  con mejillones, huevo cocido, anchoas, y palitos de cangrejo. Exquisitos.
Receta de Sopa del mar


Sopa del mar

Sopa de arroz con merluza, almejas y mejillones.

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